Tamanho da Letra
A
A
A

Fibra Alimentar

Apesar de não ser digerida, ela evita muitas doenças

Fibra Alimentar
Foto: James Gathany
A ingestão regular de alimentos ricos em fibra pode evitar vários problemas de saúde.

O termo “fibra alimentar” refere-se às partes dos alimentos vegetais que o nosso organismo não consegue digerir. As principais fontes de fibras são os alimentos vegetais como grãos, tubérculos e raízes, as frutas, legumes e verduras, leguminosas e outros vegetais, ricos em proteínas. Nenhum alimento de origem animal contém fibra alimentar.

Os alimentos com alto teor de fibra são benéficos para a função intestinal. A fibra alimentar reduz o tempo que o alimento leva para ser digerido e eliminado e, por essa razão, previne a constipação e possivelmente são fatores de proteção contra doenças diverticulares e contra o câncer do cólon.

Os alimentos com alto teor de fibra podem também reduzir o risco de outras doenças. Existem algumas evidências de que os alimentos com alto teor de fibra, de uma forma geral, e em particular os que contêm fibras solúveis (aveia, feijão e inhame, por exemplo), protegem contra a hiperlipidemia (excesso de gordura no sangue) e também são benéficos para pessoas com diabetes.

A quantidade de fibras é um parâmetro de uma alimentação saudável, pois indica que a alimentação é rica em alimentos vegetais integrais e relativamente pouco refinados, e por isso rica em vitaminas, minerais e outros nutrientes.

Recomenda-se um consumo diário de no mínimo 25g/dia de fibras. O consumo regular de cereais, tubérculos, raízes, frutas, legumes, verduras e outros alimentos vegetais ricos em proteínas atende a essa quantidade de fibras.

Quantidade de Fibra Alimentar em Alguns Alimentos

  • Maçã com casca – 3g;
  • Banana – 2g;
  • Laranja média – 3g;
  • 1/2 xícara de brócolis – 2g;
  • Cenoura média – 2g;
  • Tomate médio – 2g;
  • 1 xícara de alface – 1g;
  • 1 fatia de pão integral – 2g;
  • 1/2 xícara de arroz integral – 2g.

Os alimentos processados devem obrigatoriamente especificar a quantia de fibras.

Ferramentas & Slides no MedClick

Como Parar de Fumar
Confira as dicas dos especialistas.
Alimentos Bons Para o Cérebro
Melhore sua concentração.
Picadas de Insetos
Identifique-os pelas suas picadas.
Aids / HIV
Mitos e Verdades Sobre HIV/Aids.
Calorias
Quantas calorias seu corpo precisa.
Suor
O que te faz suar além do normal?
Altura da Criança
Veja o quanto seu filho pode crescer.
Sinais do Mal de Alzheimer
10 sinais de alerta da doença.
Raças de Cachorro
Conheça cada raça em detalhes.
Anticoncepcionais
Qual é a melhor opção para você?
Álcool no Sangue
Fatores que influenciam.
Como Diminuir o Colesterol
15 dicas para reduzir o LDL.